Il gambero in salsa d‘aglio è un piatto delizioso che ti farà leccare le dita. Ecco una semplice ricetta per preparare i gamberi in salsa d’aglio：

Ingredienti：

Code di gambero （fresche o già sgusciate）

Spicchi d‘aglio （tritati）

Cipolla verde （tagliata a fette sottili）

Peperoncino （tagliato a fette sottili， opzionale）

Sale

Pepe nero

Salsa di soia

Amido di mais （opzionale， per aggiungere consistenza）

Procedimento：

Se stai usando code di gambero non sgusciate， inizia sgusciandole e lascia le code intere.

In una padella， aggiungi un po‘ di olio vegetale e riscalda a fuoco alto.

Aggiungi l‘aglio tritato e il peperoncino （se desiderato）， e soffriggi finché l’aglio non inizia a sprigionare profumo.

Aggiungi le code di gambero nella padella e saltale velocemente per alcuni minuti， fino a quando cambiano colore.

Aggiungi sale e pepe nero， regolando le quantità secondo il tuo gusto personale.

Versa la salsa di soia nella padella， mescolando bene per distribuirla uniformemente.

Se preferisci una consistenza più densa， puoi aggiungere un po‘ di amido di mais precedentemente sciolto in acqua per creare una salsa più cremosa. Mescola bene per addensarla.

Infine， cospargi le code di gambero con fette sottili di cipolla verde e mescola per amalgamare tutti gli ingredienti.

Trasferisci i gamberi in salsa d‘aglio su un piatto e gustali leccandoti le dita per apprezzare il loro sapore delizioso.

Questa è una semplice ricetta per preparare i gamberi in salsa d‘aglio. Puoi personalizzarla in base ai tuoi gusti. Goditi questa prelibatezza， ma fai attenzione alle spine dei gamberi.