Il piede di maiale con fagioli di soia è un delizioso piatto tenero e saporito. Ecco la ricetta corretta per prepararlo：
Ingredienti：
Piedi di maiale （tagliati a pezzi）
Fagioli di soia （ammollati in anticipo per ammorbidirli）
Zenzero （tagliato a fette）
Cipolla （tagliata a pezzi）
Vino di riso
Salsa di soia
Sale
Zucchero di canna
Anice stellato （opzionale）
Foglie di alloro （opzionale）
Olio vegetale
Procedimento：
Ammolla i fagioli di soia in acqua per almeno 2-3 ore in modo che si ammorbidiscano.
In una pentola capiente， aggiungi abbondante acqua e metti i pezzi di piede di maiale. Aggiungi il vino di riso e fai bollire per 2-3 minuti. Scola i pezzi di maiale e sciacquali sotto acqua corrente per rimuovere il sangue e le impurità.
Nella stessa pentola， aggiungi abbastanza acqua， i pezzi di piede di maiale， i fagioli di soia， lo zenzero a fette e la cipolla. Puoi anche aggiungere anice stellato e foglie di alloro per dare più aroma （opzionale）.
Porta la pentola a ebollizione e poi riduci la fiamma. Lascia cuocere a fuoco lento per 2-3 ore， fino a quando il piede di maiale diventa tenero e saporito.
Durante la cottura， aggiungi salsa di soia， sale e zucchero di canna a piacere， regolando il sapore.
Quando il piede di maiale diventa tenero e saporito， spegni il fuoco.
Se desideri una salsa più densa， puoi prelevare una parte del liquido di cottura， aggiungere un po‘ di amido di mais disciolto in acqua e mescolare fino ad ottenere una salsa densa.
Sistemare i pezzi di piede di maiale con fagioli di soia su un piatto e guarnire con cipolla fresca tagliata a fette.
Puoi gustare il piede di maiale con fagioli di soia accompagnandolo con riso o noodles per apprezzarne il suo delizioso sapore tenero e saporito.
Questa è la ricetta corretta per preparare il piede di maiale con fagioli di soia. La durata di cottura può variare a seconda delle preferenze personali e della potenza del fornello. Goditi il processo di preparazione e assapora il sapore tenero e saporito del piede di maiale con fagioli di soia.
