Il broccoli saltato con funghi neri è un piatto fresco e croccante. Ecco una semplice ricetta per prepararlo：

Ingredienti：

Broccoli （tagliati in cimette）

Funghi neri （ammollati in anticipo e tagliati a fette）

Spicchi d‘aglio （tritati）

Zenzero （tagliato a julienne）

Sale

Salsa di soia

Olio vegetale

Procedimento：

Sbollenta le cimette di broccoli in acqua bollente fino a quando diventano leggermente morbide， quindi scolale e mettile da parte.

In una padella， aggiungi un po‘ di olio vegetale e riscalda a fuoco medio-alto.

Aggiungi l‘aglio tritato e lo zenzero julienne， e soffriggi fino a quando sprigionano profumo.

Aggiungi i funghi neri nella padella e cuocili per alcuni minuti finché diventano morbidi.

Aggiungi le cimette di broccoli nella padella e saltale velocemente per un paio di minuti， fino a quando sono croccanti e tenere.

Aggiungi sale e salsa di soia， regolando le quantità secondo il tuo gusto personale.

Continua a saltare gli ingredienti per un paio di minuti in modo che si amalgamino bene e assorbano i sapori.

Una volta pronti， trasferisci i broccoli saltati con funghi neri in un piatto e servili.

Questa è una semplice ricetta per preparare il broccoli saltato con funghi neri. Puoi personalizzarla a tuo piacimento， aggiungendo spezie o ingredienti extra a tuo gusto. Goditi questa deliziosa e croccante preparazione di broccoli con funghi neri， che è anche sana e nutriente！