La carne del pesce è deliziosa， se non hai appetito d‘estate， puoi provare il pesce in salamoia. Non sarà troppo unto， ha un gusto acidulo che stimola l’appetito， ed è facile da preparare. Puoi farlo a casa per la tua famiglia quando fa caldo.

Procedimento：

Lavare il filetto di pesce e marinare con sale e vino da cucina per qualche minuto.

Prendere una padella， scaldare un po‘ di olio di soia， aggiungere lo zenzero affettato， l’aglio affettato e i pezzi di peperoncino secco， soffriggere.

Aggiungere il cavolo cappuccio sottaceto e continuare a soffriggere per alcuni minuti.

Aggiungere acqua a sufficienza， portare ad ebollizione e aggiungere il filetto di pesce marinato， cuocere fino a quando il pesce diventa bianco.

Aggiungere salsa di soia， olio di soia， zucchero， sale e polvere di brodo， regolare le quantità secondo il proprio gusto.

Aggiungere il cipollotto tagliato e continuare a cuocere per alcuni minuti per amalgamare i sapori.

In una piccola ciotola， aggiungere l‘amido di mais con un po’ d‘acqua， mescolare bene e aggiungere lentamente nella padella， mescolando fino a quando la salsa si addensa.

Spegnere il fuoco， cospargere con erba cipollina come decorazione.

Trasferire il pesce in salsa di aceto e cavolo cappuccio su un piatto da portata， può essere servito con riso o noodles.

Questa è una ricetta classica per preparare il pesce in salsa di aceto e cavolo cappuccio. La delicatezza del pesce si unisce al sapore acido del cavolo cappuccio sottaceto， creando un piatto gustoso. Goditi questo delizioso pesce in salsa di aceto e cavolo cappuccio！