L‘insalata di cavolo viola condita è un piatto fresco， semplice e salutare. Ecco una ricetta comune：

Prepara un cavolo viola， lavalo e taglialo a fette sottili. Metti le fette in acqua bollente per 30 secondi， quindi scolale immediatamente e sciacquale con acqua fredda per mantenere il colore vivace della verdura.

Scola il cavolo viola bollito e mettilo in una ciotola grande.

Prepara il condimento. In un‘altra ciotolina， aggiungi una quantità adeguata di olio d’oliva， aceto， aglio tritato， sale e pepe. Puoi aggiungere un po‘ di zucchero o succo di limone secondo il tuo gusto personale per rendere il sapore più agrodolce.

Versa il condimento nella ciotola grande con il cavolo viola e mescola bene con una forchetta o un cucchiaio， assicurandoti che ogni fetta di cavolo sia uniformemente condita.

Metti l‘insalata di cavolo viola condita in frigorifero e lasciala raffreddare per 15-30 minuti， in modo che il condimento si impregni bene nella verdura， migliorando la consistenza e il sapore.

Togli l‘insalata di cavolo viola dal frigorifero e servila in un piatto. Puoi decorarla con un po’ di semi di sesamo o cipollotto a piacere.

Questa insalata di cavolo viola condita è fresca e gustosa， ricca di vitamine e fibre. È perfetta come antipasto o contorno. Spero che ti piaccia！